คู่มือการใช้ Chatbots ในร้านอาหาร (2025)

ในช่วงปลายทศวรรษปี 2010 ร้านอาหารต่างเริ่มนำ แชทบอท แบบเก่ามาใช้กันอย่างรวดเร็ว แต่มีเพียงไม่กี่ร้านเท่านั้นที่นำ เอเจนต์ AI มาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการต่างๆ ของตน 

การลงทุนในเทคโนโลยี AI เช่น LLMs สามารถสร้างข้อได้เปรียบเหนือคู่แข่งให้กับร้านอาหารได้อย่างมาก การเข้าถึงที่ง่ายดาย การตอบสนองที่รวดเร็ว และข้อเสนอที่ทันท่วงทีสามารถสร้างความแตกต่างได้

มาเจาะลึกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแชทบอทในร้านอาหารกันดีกว่า 

Chatbot ร้านอาหารคืออะไร?

Chatbot สำหรับร้านอาหารเป็นเครื่องมือที่ขับเคลื่อนด้วย AI ซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการโต้ตอบระหว่างร้านอาหารและลูกค้า ซึ่งสามารถจัดการงานต่างๆ เช่น 

• การรับจอง
• การตอบคำถามเกี่ยวกับเมนู
• การวางคำสั่งซื้อ
• การแจ้งสถานะการจัดส่งให้ทราบ

การใช้ การประมวลผลภาษาธรรมชาติ (NLP) แชทบอทของร้านอาหารมักจะโต้ตอบกับลูกค้าผ่านทางแอปส่งข้อความ เว็บไซต์ หรือแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย

สร้าง AI Chatbots

สร้างตัวแทน AI ที่กำหนดเอง

เริ่มเลย

ไม่ต้องใช้บัตรเครดิต

Chatbots ร้านอาหารทำอะไร?

แชทบอทสำหรับร้านอาหารช่วยเชื่อมช่องว่างระหว่างลูกค้าและร้านอาหารด้วยการทำให้การโต้ตอบเป็นแบบอัตโนมัติและเพิ่มความสะดวกสบาย 

พวกเขาจัดการงานที่เกี่ยวข้องกับการลูกค้า เช่น การจอง คำสั่งซื้อ และการสอบถาม โดยเสนอประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวและมีประสิทธิภาพผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น แอปส่งข้อความหรือเว็บไซต์

นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมของลูกค้าแล้ว แชทบอทของร้านอาหารยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินการภายใน เช่น การจัดการตารางงานของพนักงานหรือการติดตามสินค้าคงคลัง 

12 วิธีในการใช้แชทบอทในร้านอาหาร

ทั้งกรณีการใช้งานที่เผชิญหน้ากับลูกค้าและกรณีการใช้งานภายใน

1. การรับจอง

แชทบอทช่วยให้ลูกค้าสามารถจองโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พร้อมยืนยันการจองทันทีโดยไม่จำเป็นต้องโทร

2.การสั่งซื้อออนไลน์

Chatbots ช่วยให้การรับกลับบ้านหรือการจัดส่งเป็นเรื่องง่ายขึ้นโดยจะแนะนำลูกค้าตลอดขั้นตอนการสั่งซื้อบนแพลตฟอร์มที่ลูกค้าต้องการ

3. การติดตามคำสั่งซื้อ

แจ้งข้อมูลอัปเดตแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับความคืบหน้าของคำสั่งซื้อ ตั้งแต่การเตรียมการจนถึงการจัดส่ง เพื่อให้ลูกค้าทราบเสมอว่าจะเกิดอะไรขึ้น

4. ข้อเสนอพิเศษและโปรโมชั่น

Chatbots สามารถแบ่งปันข้อเสนอหรือโปรโมชั่นที่เหมาะกับลูกค้า เช่น ช่วงเวลาแห่งความสุข ส่วนลด หรือเมนูตามฤดูกาล ได้ในช่วงเวลาที่ลูกค้าสนใจมากที่สุด

5. การจัดการรายชื่อรอ

Chatbots จัดการรายการรอโดยให้ลูกค้าเข้าร่วมคิวได้แบบเสมือนจริง และแจ้งให้พวกเขาทราบเมื่อโต๊ะของพวกเขาพร้อมแล้ว

6. การจองและแจ้งเตือนกิจกรรม

Chatbots ช่วยให้กระบวนการจองพื้นที่สำหรับงานส่วนตัวหรือปาร์ตี้ขนาดใหญ่มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเสนอตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับอาหาร เครื่องดื่ม และบริการเพิ่มเติม

7. รองรับหลายภาษา

Chatbots สื่อสารด้วยภาษาที่ลูกค้าต้องการ ทำให้การโต้ตอบราบรื่นและครอบคลุมสำหรับผู้ชมที่หลากหลาย

8. การจัดตารางการทำงานของพนักงาน

Chatbots ช่วยให้การจัดการกะงานเป็นเรื่องง่ายขึ้นโดยให้พนักงานตรวจสอบตารางงาน ขอเปลี่ยนแปลง และรับการอัปเดตได้ทุกที่

9. การจัดการสินค้าคงคลัง

ติดตามระดับสต๊อกสินค้าด้วยการแจ้งเตือนผ่านแชทบอท เพื่อให้พนักงานทราบถึงปริมาณสต๊อกที่ต่ำก่อนที่จะกลายเป็นปัญหา

10. การสื่อสารภายใน

แชทบอทจะแจ้งให้พนักงานและลูกค้าทราบเกี่ยวกับเหตุฉุกเฉิน การปิดทำการ หรือการอัปเดตในนาทีสุดท้ายได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้ทุกคนได้รับแจ้งแบบเรียลไทม์

11. การฝึกอบรมพนักงาน

ให้คำแนะนำหรือข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับการฝึกอบรมตามความต้องการแก่พนักงาน ช่วยให้พวกเขาได้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับรายการเมนูหรือแนวนโยบายใหม่ๆ

12. การรายงานเหตุการณ์

อนุญาตให้พนักงานรายงานปัญหาต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว เช่น ปัญหาการบำรุงรักษาหรือข้อกังวลด้านความปลอดภัยผ่านแชทบอท เพื่อดำเนินการได้ทันที

กำลังใช้งาน AI Chatbots หรือไม่?

อ่านแผนผังการใช้งาน AI Agent ของเรา

อ่านตอนนี้

การเข้าถึงนั้นฟรีเสมอ

ตัวอย่าง Chatbot สำหรับร้านอาหาร

Domino's Dom: แชทบอทสำหรับพิซซ่า

Dom เป็นร้านอาหารเครือข่ายใหญ่ที่มีชื่อเสียงที่สุด โดยเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2017

สามารถติดต่อ Dom ได้ทาง Facebook Messenger – โดยไม่ต้องเข้าสู่ระบบ Domino's อีกครั้ง บอทมีจุดมุ่งหมายเพื่อรวบรวมการตั้งค่าของผู้ใช้ ออกแบบบทสนทนาส่วนบุคคล และปรับปรุงการแสดงผลบนโซเชียลมีเดียของ Domino's

จากยอดการรับชมบน Facebook กว่าสิบล้านครั้ง บอทของ Domino สำหรับการสั่งซื้อ ติดตาม และให้การสนับสนุนลูกค้าถือเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของความสำเร็จอย่างตรงไปตรงมา

บาริสต้าเสมือนจริงของ Starbucks ของฉัน

“My Starbucks Barista” แชทบอทของ Starbucks ถูกสร้างไว้ในแอปมือถือเพื่อทำให้การสั่งซื้อง่ายขึ้นและเพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้า 

เข้าใจภาษาธรรมชาติและอนุญาตให้ลูกค้าสั่งซื้อด้วยเสียงหรือข้อความและชำระเงินผ่านบัตรที่เชื่อมโยงหรือบัตรของขวัญ

บาริสต้าสตาร์บัคส์ของฉันยังสามารถ:

• ส่งคำสั่งซื้อไปยังร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเพื่อรับสินค้าได้อย่างง่ายดาย
• ติดตามคะแนนสะสมและแลกรับข้อเสนอผ่าน Starbucks Rewards
• ตอบคำถามทั่วไป เช่น เวลาเปิดทำการร้านและตัวเลือกเมนู
• ทำงานบนแพลตฟอร์มเช่น Amazon Alexa

วันศุกร์ TGI

TGI Fridays ได้เพิ่มแชทบอท AI เข้าในคลังเทคโนโลยี ทำให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อ ค้นหาตำแหน่งที่ตั้ง และจองผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น Facebook ได้ง่ายขึ้น Messenger และ Twitter บอทเหล่านี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับผู้ชมที่เคลื่อนไหวรวดเร็วและเชี่ยวชาญด้านดิจิทัล

“แขกของเราทุกวันนี้ใช้ชีวิตอยู่ในโลกดิจิทัล” เชอริฟ มิตยาส ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายประสบการณ์ลูกค้ากล่าว “เทคโนโลยีแชทบอทช่วยให้เราสามารถสื่อสารกับแขกของเราได้ในแบบที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น” ด้วยการจับมือเป็นพันธมิตรกับ Conversable ทำให้ TGI Fridays สามารถขยายบรรยากาศทางสังคมที่เป็นเอกลักษณ์ให้เกินขอบเขตของร้านอาหาร ทำให้แขกสามารถโต้ตอบกันได้ทุกที่ทุกเวลาตามต้องการ

6 แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับ Chatbots ในร้านอาหาร

บูรณาการข้ามช่องทาง

แชทบอทร้านอาหารที่ดีที่สุดไม่ได้อยู่ในเว็บไซต์ แต่สามารถเข้าถึงได้โดย WhatsApp , เฟสบุ๊ค Messenger หรือช่องทางอื่นที่นิยมใช้กันทั่วไป

ใช้การวิเคราะห์ความรู้สึก

ผสานการวิเคราะห์ความรู้สึกเพื่อทำความเข้าใจโทนอารมณ์ของลูกค้า แชทบอทสามารถตรวจจับความหงุดหงิดระหว่างการโต้ตอบ (เช่น ความล่าช้าในการจัดส่ง) และตอบสนองด้วยความเห็นอกเห็นใจหรือเร่งดำเนินการให้มนุษย์แก้ไขปัญหา ช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าในช่วงเวลาสำคัญ

ให้ความสำคัญกับการเพิ่มประสิทธิภาพอุปกรณ์เคลื่อนที่

เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่เข้าถึงแชทบอทผ่านทางสมาร์ทโฟน ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแชทบอทได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมกับแพลตฟอร์มมือถือ ซึ่งจะทำให้การโต้ตอบบนหน้าจอขนาดเล็กราบรื่น

เพิ่มยอดขายด้วยการปรับแต่งที่ขับเคลื่อนด้วย AI

ฝึกแชทบอทของคุณให้วิเคราะห์คำสั่งซื้อที่ผ่านมา การตั้งค่า และคำแนะนำการโต้ตอบแบบเรียลไทม์เพื่อแนะนำคำแนะนำส่วนบุคคล ตัวอย่างเช่น หากลูกค้าสั่งพิซซ่า แชทบอทอาจเสนอส่วนลดสำหรับของหวานที่พวกเขาเคยทานมาก่อนหรือจับคู่กับเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหาร

ใช้การวิเคราะห์เชิงคาดการณ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพนักงาน

ใช้ประโยชน์จากข้อมูลของแชทบอทเพื่อคาดการณ์รูปแบบความต้องการ เช่น เวลาสั่งอาหารสูงสุดหรือรายการยอดนิยม และใช้ข้อมูลดังกล่าวเพื่อจัดตารางพนักงานให้เหมาะสม วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจว่าร้านอาหารจะพร้อมเสิร์ฟอาหารในช่วงเวลาเร่งด่วน และลดจำนวนพนักงานที่มากเกินไปในช่วงที่เงียบเหงา

บูรณาการการโต้ตอบด้วยเสียงที่ขับเคลื่อนด้วย AI

ก้าวข้ามข้อความและเปิดใช้งานฟังก์ชันแชทบ็อตที่ใช้เสียงเพื่อการโต้ตอบกับลูกค้าแบบแฮนด์ฟรี ตัวอย่างเช่น ลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้ในขณะขับรถหรือทำอาหาร ทำให้แชทบ็อตเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและสะดวกสบายมากขึ้นในสถานการณ์ประจำวัน นอกจากนี้ยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับผู้ใช้ที่ชอบพูดมากกว่าพิมพ์อีกด้วย

วิธีสร้าง Chatbot สำหรับร้านอาหาร

การสร้างแชทบอทสำหรับร้านอาหารอาจดูยุ่งยากในตอนแรก แต่การใช้ขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ ที่เป็นกลยุทธ์สามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้ ไม่ว่าจะเป็นการปรับปรุงคำสั่งซื้อของลูกค้าหรือเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน แชทบอทที่สร้างขึ้นอย่างดีสามารถสร้างผลกระทบครั้งใหญ่ได้ วิธีเริ่มต้นมีดังนี้:

1. กำหนดวัตถุประสงค์

ตัดสินใจว่าคุณต้องการให้แชทบอทในร้านอาหารของคุณทำอะไรได้บ้าง จะรับออร์เดอร์อาหารแบบซื้อกลับบ้านหรือไม่ รับจองหรือไม่ อนุญาตให้ลูกค้าส่งต่อไปยังคนจริงได้หรือไม่

วัตถุประสงค์ของคุณจะเป็นตัวกำหนดรูปแบบและการทำงานของแชทบอท แชทบอทในร้านอาหารส่วนใหญ่เป็น ตัวแทนที่ขับเคลื่อนด้วย LLM ทำให้สามารถปรับให้เข้ากับงานที่หลากหลายได้ เช่น:

• คำแนะนำส่วนบุคคล
• การจัดการการโต้ตอบกับลูกค้าหลายภาษา

เป้าหมายที่ชัดเจนจะช่วยแนะนำคุณในการเลือก แพลตฟอร์มแชทบอท และกลยุทธ์การบูรณาการ

2. เลือกแพลตฟอร์ม AI

เลือกแพลตฟอร์มที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของคุณและมีความยืดหยุ่นในการปรับขนาด มองหาคุณสมบัติเช่น:

• ความสามารถในการผสานรวมเพื่อเชื่อมโยงระบบ POS แอปการจัดส่ง และโปรแกรมสะสมคะแนน
• รองรับความต้องการของคุณ LLMs หรือ LLM กรอบความคิดที่ไม่ยึดติดกับศาสนา
• ตัวเลือกการปรับแต่งเพื่อปรับให้เข้ากับการสร้างแบรนด์และเวิร์กโฟลว์ของร้านอาหารของคุณ

แพลตฟอร์มที่เหมาะสมจะวางรากฐานให้กับแชทบอทที่สอดคล้องกับการดำเนินการของคุณอย่างลงตัว

3. บูรณาการระบบหลัก

เพื่อให้แชทบอทของคุณมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ควรรวมเข้ากับเครื่องมือที่จำเป็น เช่น:

• ระบบ POS สำหรับการประมวลผลคำสั่งซื้อ
• แอปส่งของเช่น DoorDash หรือ Uber Eats
• ซอฟต์แวร์สำรองที่นั่งสำหรับการจองโต๊ะ
• โปรแกรมความภักดีของลูกค้า 
• แพลตฟอร์มการวิเคราะห์ 

การบูรณาการเหล่านี้จะทำให้แน่ใจว่าแชทบอทของคุณจะกลายเป็นส่วนที่มีคุณค่าในระบบนิเวศดิจิทัลของร้านอาหารของคุณ

4. ทดสอบและปรับปรุง

ดำเนินการทดสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วนก่อนการปรับใช้เพื่อจำลองการโต้ตอบกับลูกค้าจริง 

ทดสอบความสามารถในการจัดการคำสั่งซื้อที่ซับซ้อน การให้ข้อมูลที่ถูกต้อง และส่งต่อปัญหาไปยังเจ้าหน้าที่เมื่อจำเป็น 

ปรับปรุงเวิร์กโฟลว์และคำเตือนตามผลการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีประสิทธิภาพราบรื่น

5. การใช้งานและการตรวจสอบ

เมื่อใช้งานแล้ว ให้ใช้ การวิเคราะห์แชทบอท เพื่อติดตามประสิทธิภาพ เช่น ความแม่นยำของคำสั่งซื้อและความพึงพอใจของผู้ใช้ รวบรวมข้อมูลเชิงลึกเพื่อปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพิ่มฟีเจอร์ใหม่หรือปรับแต่งฟีเจอร์ที่มีอยู่ให้เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงไป

ใช้งาน Chatbot สำหรับร้านอาหารในเดือนหน้า

ร้านอาหารเป็นอุตสาหกรรมยอดนิยมสำหรับแชทบอทแบบเก่า ตอนนี้ ร้านอาหารเริ่มใช้ประโยชน์จากพลังของ LLM ตัวแทน

Botpress เป็นแพลตฟอร์มการสร้างบอทที่ขยายได้ไม่รู้จบที่สร้างขึ้นสําหรับองค์กร ของเรา stack ช่วยให้นักพัฒนาสามารถสร้างแชทบอทและตัวแทน AI ที่มีความสามารถใดก็ได้ที่คุณต้องการ

ชุดความปลอดภัยที่ได้รับการปรับปรุงของเราช่วยให้มั่นใจว่าข้อมูลของลูกค้าได้รับการปกป้องตลอดเวลา และควบคุมโดยทีมของคุณอย่างสมบูรณ์

เริ่มสร้างวันนี้ มันฟรี.

หรือ ติดต่อทีมขายของเรา เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

สร้าง AI Chatbots

สร้างตัวแทน AI ที่กำหนดเอง

เริ่มเลย

ไม่ต้องใช้บัตรเครดิต