- Chatbot restoran ialah alat AI yang mengautomasikan tugas seperti tempahan, penempatan pesanan, pertanyaan menu dan penjejakan penghantaran, selalunya menggunakan pemprosesan bahasa semula jadi untuk berinteraksi dengan pelanggan melalui apl pemesejan, tapak web atau media sosial.
- Di luar perkhidmatan yang dihadapi pelanggan, chatbot restoran boleh menyokong operasi dalaman seperti penjadualan pekerja, pengurusan inventori dan latihan kakitangan, meningkatkan kecekapan keseluruhan.
- Kes penggunaan biasa termasuk mengurus senarai tunggu, menghantar promosi yang diperibadikan, menyediakan sokongan berbilang bahasa dan membolehkan pelanggan melaporkan insiden atau menempah acara peribadi.
- Amalan terbaik untuk chatbot restoran melibatkan penyepaduan merentas berbilang saluran, mengoptimumkan untuk peranti mudah alih, menggunakan analisis sentimen untuk mengukur emosi pelanggan dan menggunakan analisis ramalan untuk membantu perancangan kakitangan dan operasi.
Restoran pantas menggunakan chatbots lama pada penghujung 2010-an – tetapi era baharu AI perbualan ialah ejen AI lanjutan .
Melabur dalam teknologi AI seperti LLMs boleh memberi restoran kelebihan berbanding pesaing mereka. Akses mudah, respons pantas dan tawaran tepat pada masanya boleh membuat semua perbezaan.
Jadi mari kita selami semua yang anda perlu tahu tentang chatbot restoran.
Apakah chatbot restoran?
Chatbot restoran ialah alat berkuasa AI yang direka untuk menyelaraskan interaksi antara restoran dan pelanggan mereka. Ia boleh mengendalikan tugas seperti:
- Mengambil tempahan
- Menjawab soalan menu
- Membuat pesanan
- Menyediakan kemas kini tentang status penghantaran
Menggunakan pemprosesan bahasa semula jadi (NLP) , bot sembang restoran biasanya berinteraksi dengan pelanggan melalui apl pemesejan, tapak web atau platform media sosial.
Apakah yang dilakukan oleh chatbot restoran?
Chatbot restoran merapatkan jurang antara pelanggan dan restoran dengan mengautomasikan interaksi dan meningkatkan kemudahan.
Mereka mengendalikan tugas yang dihadapi pelanggan seperti tempahan, pesanan dan pertanyaan, menawarkan pengalaman yang diperibadikan dan cekap melalui platform seperti apl atau tapak web pemesejan.
Di luar penglibatan pelanggan, chatbot restoran juga mengoptimumkan operasi dalaman , seperti mengurus jadual kakitangan atau menjejak inventori.
12 Kes Penggunaan Chatbot Restoran
Dengan kreativiti dan platform yang fleksibel, terdapat cara yang tidak berkesudahan untuk menggunakan AI untuk meningkatkan pengalaman restoran. Tetapi terdapat beberapa aplikasi biasa untuk chatbot restoran, meliputi kedua-dua kes penggunaan yang dihadapi pelanggan dan dalaman.
1. Mengambil tempahan
Chatbots membolehkan pelanggan menempah meja dengan cepat dan mudah, menawarkan pengesahan segera tanpa perlu membuat panggilan. Sebenarnya, tempahan chatbots adalah salah satu chatbot yang paling mudah untuk dibina dan digunakan tanpa pengetahuan teknikal yang luas.
2. Pesanan dalam talian
Chatbots memudahkan pengambilan atau penghantaran dengan membimbing pelanggan melalui proses pesanan langkah demi langkah pada platform pilihan mereka.
3. Penjejakan pesanan
Sediakan kemas kini masa nyata tentang kemajuan pesanan, daripada penyediaan hingga penghantaran, supaya pelanggan sentiasa mengetahui perkara (dan bila) yang diharapkan.
4. Tawaran dan promosi istimewa
Chatbots boleh berkongsi tawaran atau promosi yang disesuaikan, seperti waktu gembira, diskaun atau menu bermusim, tepat pada masa pelanggan paling terlibat.
5. Pengurusan senarai tunggu
Chatbots mengurus senarai tunggu masuk dengan membenarkan pelanggan menyertai baris gilir secara maya dan memberitahu mereka apabila meja mereka sedia.
Jadi tidak perlu mengeluarkan bunyi bip kelui restoran kepada berpuluh-puluh tangan yang tidak dicuci setiap petang, hanya untuk bateri mati di tengah-tengah perkhidmatan. Menang-menang.
6. Tempahan acara dan peringatan
Chatbots menyelaraskan proses menempah ruang untuk acara peribadi atau parti besar, menawarkan pilihan pantas untuk makanan, minuman dan perkhidmatan tambahan.
Ini boleh dimasukkan ke dalam tempahan tempahan restoran biasa anda, tetapi anda perlu membina aliran lain untuk soalan tambahan: adakah mereka membawa kek hari jadi? Adakah mereka mempunyai permintaan wain tertentu?
7. Sokongan berbilang bahasa
Chatbots berkomunikasi dalam bahasa pilihan pelanggan, menjadikan interaksi lancar dan inklusif untuk khalayak yang pelbagai.
Kebanyakan platform chatbot menyediakan ini secara automatik, kerana ejen LLM dikuasakan oleh LLMs seperti ChatGPT (yang menawarkan perkhidmatan dalam 80+ bahasa).
8. Penjadualan pekerja
Chatbots memudahkan pengurusan syif dengan membenarkan pekerja menyemak jadual, meminta perubahan dan menerima kemas kini semasa dalam perjalanan.
Ini adalah ciri biasa chatbot HR yang digunakan untuk syarikat besar yang menjalankan kerja syif. Malah, salah satu organisasi rakan kongsi kami membuat bot HR yang meramalkan penjadualan pekerja kepada tee, termasuk bilangan panggilan sakit yang akan datang.
9. Pengurusan inventori
Pantau tahap stok dengan makluman chatbot, memastikan kakitangan menyedari bekalan yang rendah sebelum ia menjadi masalah.
10. Komunikasi dalaman
Chatbots dengan cepat memberitahu kakitangan dan pelanggan tentang kecemasan, penutupan atau kemas kini saat akhir, memastikan semua orang dimaklumkan dalam masa nyata.
Ini hampir sama dengan cara hotel menggunakan chatbots — sumber pengurusan dalaman antara sekumpulan besar pekerja. [Anda boleh menyemak kesan sistem pekerja dalaman di hotel dalam kajian kes kami.]
11. Latihan kakitangan
Satu lagi ciri biasa chatbots HR. Pengurusan boleh menyediakan petua latihan atas permintaan atau kemas kini untuk kakitangan, membantu mereka kekal termaklum tentang item menu atau dasar baharu.
12. Pelaporan insiden
Benarkan kakitangan melaporkan isu seperti masalah penyelenggaraan atau kebimbangan keselamatan dengan cepat melalui chatbot untuk tindakan segera.
Contoh Chatbot Restoran
Terdapat beribu-ribu chatbot restoran di tempat kejadian hari ini, daripada chatbot perusahaan terbesar kepada ejen AI yang paling khusus untuk perniagaan kecil . Berikut ialah beberapa chatbot restoran yang paling popular.
Domino's Dom: The Pizza Chatbot
Restoran rantaian besar yang paling terkenal, Dom telah berada di tempat kejadian sejak 2017.
Dom boleh diakses melalui Facebook Messenger – tanpa perlu log masuk semula ke Domino. Bot bertujuan untuk mengumpul pilihan pengguna, mereka bentuk perbualan yang diperibadikan dan meningkatkan tera media sosial Domino.
Dengan berpuluh-puluh juta tera Facebook, bot Domino untuk pesanan, penjejakan dan sokongan pelanggan ialah contoh sempurna bagi kejayaan yang mudah.
Barista Starbucks (Maya) Saya
Chatbot Starbucks, "Barista Starbucks Saya," dibina ke dalam aplikasi mudah alih untuk memudahkan pesanan dan meningkatkan kemudahan pelanggan.
Ia memahami bahasa semula jadi dan membolehkan pelanggan membuat pesanan melalui suara atau teks dan membayar melalui kad terpaut atau kad hadiah.
Barista Starbucks saya juga boleh:
- Hantar pesanan ke kedai terdekat untuk pengambilan mudah
- Jejaki mata ganjaran dan tebus tawaran melalui Starbucks Rewards
- Jawab soalan biasa seperti waktu kedai dan pilihan menu
- Bekerja pada platform seperti Amazon Alexa
TGI Jumaat
TGI Fridays telah menambahkan chatbots AI pada senjata teknologinya, memudahkan pelanggan membuat pesanan, mencari lokasi dan membuat tempahan merentas platform seperti Facebook Messenger dan Twitter. Bot ini adalah tentang memastikan perkara mudah dan boleh diakses untuk khalayak yang bergerak pantas dan celik digital.
“Tetamu hari ini hidup dalam dunia digital,” kata Sherif Mityas, Ketua Pegawai Pengalaman. "Teknologi Chatbot membolehkan kami berinteraksi dengan tetamu kami dengan cara yang lebih peribadi." Dengan bekerjasama dengan Conversable, TGI Fridays memperluaskan suasana sosialnya yang istimewa melangkaui dinding restoran, membenarkan tetamu berinteraksi pada bila-bila masa dan di mana sahaja mereka mahu.
6 Amalan Terbaik untuk Restaurant Chatbots
Sepadukan merentas saluran
Chatbot restoran terbaik tiada di tapak web – ia adalah chatbot WhatsApp , atau Facebook Messenger bot, atau boleh diakses melalui saluran lain yang biasa digunakan.
Gunakan analisis sentimen
Menggabungkan analisis sentimen untuk memahami nada emosi pelanggan. Chatbot boleh mengesan kekecewaan semasa interaksi (cth, kelewatan dalam penghantaran) dan bertindak balas secara empati atau meningkat kepada manusia untuk penyelesaian, meningkatkan kepuasan pelanggan pada saat-saat genting.
Ini menjadi ciri popular untuk bot sembang perkhidmatan pelanggan , supaya mereka boleh memilih tindakan atau nada yang sesuai (walaupun mereka tidak datang dengan empati sebenar. Kami boleh menyimpannya untuk pekerja hospitaliti sebenar).
Utamakan pengoptimuman mudah alih
Memandangkan kebanyakan pelanggan mengakses chatbots melalui telefon pintar, pastikan chatbot dioptimumkan untuk platform mudah alih, menawarkan interaksi yang lancar pada skrin yang lebih kecil.
Jualan tinggi dengan pemperibadian dikuasakan AI
Terdapat cara yang tidak berkesudahan untuk menggunakan AI untuk jualan , dan restoran tidak terkecuali.
Latih bot sembang anda untuk menganalisis pesanan, keutamaan dan isyarat interaksi masa nyata yang lalu untuk mencadangkan pengesyoran yang diperibadikan. Contohnya, jika pelanggan memesan piza, chatbot boleh menawarkan diskaun untuk pencuci mulut yang pernah mereka nikmati sebelum ini atau memasangkannya dengan minuman yang melengkapkan hidangan.
Gunakan analisis ramalan untuk pengoptimuman kakitangan
Manfaatkan data chatbot untuk meramalkan corak permintaan, seperti masa pesanan puncak atau item popular, dan gunakannya untuk menjadualkan kakitangan dengan sewajarnya. Ini memastikan restoran disediakan semasa waktu sibuk sambil meminimumkan lebihan kakitangan semasa rehat.
Sepadukan interaksi suara dikuasakan AI
Melangkaui teks dan dayakan fungsi chatbot berasaskan suara untuk interaksi pelanggan bebas tangan.
Dengan cara ini, pelanggan boleh membuat pesanan semasa memandu atau memasak, menjadikan chatbot lebih mudah diakses dan mudah dalam senario harian. Ini juga meluaskan daya tarikan bagi pengguna yang lebih suka bercakap daripada menaip.
Cara Membina Chatbot Restoran dalam 5 Langkah
Membina chatbot restoran mungkin kelihatan menggembirakan pada mulanya, tetapi mengambil langkah-langkah kecil dan strategik boleh memudahkan proses itu. Sama ada untuk memperkemas pesanan pelanggan atau meningkatkan kecekapan operasi, chatbot yang dibina dengan baik boleh memberi impak yang besar. Berikut ialah cara untuk mula membina chatbot AI tersuai :
1. Tentukan Objektif
Tentukan perkara yang anda mahu capai chatbot restoran anda. Adakah ia akan mengendalikan pesanan untuk pergi? Ambil tempahan? Benarkan pelanggan dinaikkan kepada manusia?
Objektif anda akan membentuk reka bentuk dan fungsi chatbot. Kebanyakan chatbot restoran adalah ejen berkuasa LLM , menjadikannya boleh disesuaikan dengan pelbagai jenis tugas, seperti:
- Pengesyoran diperibadikan
- Mengendalikan interaksi pelanggan berbilang bahasa
Set matlamat yang jelas juga akan membimbing pilihan platform AI dan strategi penyepaduan anda.
2. Pilih Platform AI
Pilih platform chatbot yang selaras dengan objektif anda dan menawarkan fleksibiliti untuk skala. Cari ciri seperti:
- Keupayaan integrasi untuk memautkan sistem POS, aplikasi penghantaran dan program kesetiaan
- Sokongan untuk pilihan anda LLMs atau an LLM -rangka kerja agnostik
- Pilihan penyesuaian untuk menyesuaikan diri dengan penjenamaan dan aliran kerja restoran anda
Platform yang betul akan menetapkan asas untuk chatbot yang sesuai dengan operasi anda dengan lancar.
3. Mengintegrasikan Sistem Teras
Untuk menjadikan chatbot anda benar-benar berkesan, sepadukannya dengan alatan penting seperti:
- Sistem POS untuk pemprosesan pesanan
- Apl penghantaran seperti DoorDash atau Uber Eats
- Perisian tempahan untuk tempahan meja
- Program kesetiaan pelanggan
- Platform analitis
Penyepaduan ini akan memastikan chatbot anda menjadi bahagian yang berharga dalam ekosistem digital restoran anda.
4. Uji dan Perhalusi
Jalankan ujian menyeluruh sebelum penggunaan untuk mensimulasikan interaksi pelanggan sebenar.
Uji keupayaannya untuk mengendalikan pesanan yang rumit, memberikan maklumat yang tepat dan meningkatkan isu kepada ejen manusia apabila perlu.
Perhalusi aliran kerja dan gesaannya berdasarkan keputusan ujian untuk memastikan prestasi lancar.
5. Sebarkan dan Pantau
Setelah digunakan, gunakan analisis chatbot untuk menjejak prestasi, seperti ketepatan pesanan dan kepuasan pengguna. Kumpulkan cerapan untuk membuat penambahbaikan berulang, menambah ciri baharu atau mengoptimumkan ciri sedia ada apabila keperluan pelanggan berkembang.
Gunakan Chatbot Restoran Bulan Depan
Restoran adalah industri popular untuk chatbots kuno. Kini, restoran mula memanfaatkan kuasa LLM ejen.
Botpress ialah platform pembinaan bot yang boleh diperluaskan tanpa henti yang dibina untuk perusahaan. Kami stack membolehkan pembangun membina chatbots dan ejen AI dengan sebarang keupayaan yang anda perlukan.
Suite keselamatan kami yang dipertingkatkan memastikan data pelanggan sentiasa dilindungi dan dikawal sepenuhnya oleh pasukan anda.
Mula membina hari ini. Ia percuma.
Atau hubungi pasukan jualan kami untuk mengetahui lebih lanjut.
Soalan lazim
Bagaimanakah saya boleh menyambungkan chatbot saya kepada sistem sedia ada jika saya menggunakan perisian POS lama?
Anda biasanya boleh menyambungkan chatbot anda menggunakan middleware atau API yang bertindak sebagai jambatan antara sistem POS sekolah lama dan perisian moden.
Adakah terdapat perbezaan antara chatbot dan voicebot? Bolehkah kedua-duanya dilaksanakan bersama?
ya. Chatbots adalah berasaskan teks, voicebots menggunakan pertuturan, tetapi di bawah hud, mereka boleh berjalan pada otak AI yang sama. Dan ya, anda boleh mempunyai kedua-duanya bekerja sebelah menyebelah.
Adakah chatbot restoran menggantikan kakitangan atau hanya membantu mereka?
Mereka lebih seperti sidekicks digital. Mereka menguruskan tugasan yang berulang supaya pasukan anda boleh memberi tumpuan kepada perkara yang benar-benar memerlukan sentuhan manusia.
Bagaimanakah saya boleh menggunakan chatbots untuk meningkatkan kesetiaan pelanggan atau mengulangi perniagaan?
Mudah, chatbots boleh mengingati pesanan yang lalu, menawarkan tawaran yang diperibadikan dan menjadikan mata kesetiaan mudah untuk dijejaki, yang membuatkan pelanggan kembali.
Bagaimanakah cara saya menjejak dan meningkatkan prestasi chatbot dari semasa ke semasa?
Kebanyakan platform memberi anda analitis seperti kepuasan pengguna, titik drop-off dan ketepatan pesanan. Hanya perhatikan data dan ubah suai semasa anda pergi.
