Panduan Chatbot Restoran (2025)

Restoran telah pantas menggunakan chatbot tradisional pada akhir 2010-an – tetapi era baru AI perbualan kini adalah ejen AI yang canggih.

Melabur dalam teknologi AI seperti LLM boleh memberikan restoran kelebihan besar berbanding pesaing. Akses mudah, respons pantas, dan tawaran tepat pada masanya boleh menjadi faktor penentu.

Jadi, mari kita terokai semua yang anda perlu tahu tentang chatbot restoran.

‍

Apa itu chatbot restoran?

Chatbot restoran ialah alat berkuasa AI yang direka untuk memudahkan interaksi antara restoran dan pelanggan. Ia boleh mengendalikan tugas seperti:

• Mengambil tempahan meja
• Menjawab soalan tentang menu
• Membuat pesanan
• Memberi maklumat terkini tentang status penghantaran

Dengan menggunakan pemprosesan bahasa semula jadi (NLP), chatbot restoran biasanya berinteraksi dengan pelanggan melalui aplikasi mesej, laman web, atau platform media sosial.

Apa yang dilakukan oleh chatbot restoran?

Chatbot restoran menghubungkan pelanggan dan restoran dengan mengautomasikan interaksi dan meningkatkan kemudahan.

Ia mengurus tugas berkaitan pelanggan seperti tempahan, pesanan, dan pertanyaan, serta menawarkan pengalaman yang diperibadikan dan efisien melalui platform seperti aplikasi mesej atau laman web.

Selain penglibatan pelanggan, chatbot restoran juga mengoptimumkan operasi dalaman, seperti mengurus jadual kakitangan atau menjejak inventori.

12 Kegunaan Chatbot Restoran

Dengan kreativiti dan platform yang fleksibel, terdapat pelbagai cara menggunakan AI untuk meningkatkan pengalaman restoran. Namun, terdapat beberapa aplikasi biasa untuk chatbot restoran, meliputi kegunaan untuk pelanggan dan dalaman.

1. Mengambil tempahan meja

Chatbot membolehkan pelanggan menempah meja dengan cepat dan mudah, serta memberikan pengesahan segera tanpa perlu membuat panggilan. Malah, chatbot tempahan adalah antara chatbot paling mudah untuk dibina dan digunakan tanpa pengetahuan teknikal yang mendalam.

2. Pesanan dalam talian

Chatbot memudahkan pesanan bawa pulang atau penghantaran dengan membimbing pelanggan melalui proses pesanan langkah demi langkah di platform pilihan mereka.

3. Penjejakan pesanan

Berikan maklumat terkini secara masa nyata tentang status pesanan, dari penyediaan hingga penghantaran, supaya pelanggan sentiasa tahu apa yang dijangka dan bila.

4. Tawaran dan promosi istimewa

Chatbot boleh berkongsi tawaran atau promosi yang disesuaikan, seperti waktu gembira, diskaun, atau menu bermusim, tepat ketika pelanggan paling berminat.

5. Pengurusan senarai menunggu

Chatbot mengurus senarai menunggu pelanggan walk-in dengan membenarkan mereka menyertai giliran secara maya dan memaklumkan mereka apabila meja mereka sudah sedia.

Jadi, tiada lagi keperluan untuk mengedarkan alat penggera restoran kepada ramai pelanggan setiap malam, hanya untuk baterinya habis di tengah-tengah perkhidmatan. Menang-menang.

6. Tempahan acara dan peringatan

Chatbot memudahkan proses menempah ruang untuk acara peribadi atau kumpulan besar, serta menawarkan pilihan pantas untuk makanan, minuman, dan perkhidmatan tambahan.

Ini boleh digabungkan dalam tempahan restoran biasa anda, tetapi anda perlu membina aliran tambahan untuk soalan-soalan ekstra: adakah mereka membawa kek hari jadi? Adakah mereka mempunyai permintaan wain tertentu?

7. Sokongan berbilang bahasa

Chatbot berkomunikasi dalam bahasa pilihan pelanggan, menjadikan interaksi lancar dan inklusif untuk pelbagai latar belakang.

Kebanyakan platform chatbot menyediakan ciri ini secara automatik, kerana ejen LLM dikuasakan oleh LLM seperti ChatGPT (yang menawarkan perkhidmatan dalam lebih 80 bahasa).

8. Penjadualan kakitangan

Chatbot memudahkan pengurusan syif dengan membenarkan kakitangan menyemak jadual, memohon pertukaran, dan menerima makluman di mana-mana sahaja.

Ini adalah ciri biasa chatbot HR yang digunakan di syarikat besar yang beroperasi secara syif. Malah, salah satu rakan kongsi kami membina bot HR yang boleh meramalkan penjadualan kakitangan dengan tepat, termasuk jumlah panggilan sakit yang akan datang.

9. Pengurusan inventori

Pantau tahap stok dengan makluman chatbot, memastikan kakitangan menyedari bekalan hampir habis sebelum ia menjadi masalah.

10. Komunikasi dalaman

Chatbot memaklumkan kakitangan dan pelanggan dengan pantas tentang kecemasan, penutupan, atau makluman saat akhir, memastikan semua orang mendapat maklumat secara masa nyata.

Ini hampir sama seperti cara hotel menggunakan chatbot — sebagai sumber pengurusan dalaman antara kumpulan pekerja yang besar. [Anda boleh lihat kesan sistem dalaman pekerja di hotel dalam kajian kes kami.]

11. Latihan kakitangan

Pengurusan boleh menyediakan tip latihan atau maklumat terkini atas permintaan kepada kakitangan, membantu mereka sentiasa maklum tentang item menu atau polisi baharu.

12. Laporan insiden

Benarkan kakitangan melaporkan isu seperti masalah penyelenggaraan atau kebimbangan keselamatan dengan cepat melalui chatbot untuk tindakan segera.

Contoh Chatbot Restoran

Kini terdapat ribuan chatbot restoran, daripada chatbot perusahaan terbesar hingga ejen AI untuk perniagaan kecil yang paling khusus. Berikut adalah beberapa chatbot restoran paling popular.

Domino's Dom: Chatbot Pizza

Antara yang paling terkenal dalam rangkaian restoran besar, Dom telah wujud sejak 2017.

Dom boleh diakses melalui Facebook Messenger – tanpa perlu log masuk semula ke Domino’s. Bot ini bertujuan mengumpul keutamaan pengguna, membina perbualan yang diperibadikan, dan meningkatkan kehadiran Domino’s di media sosial.

Dengan puluhan juta tontonan di Facebook, bot Domino’s untuk pesanan, penjejakan, dan sokongan pelanggan adalah contoh kejayaan yang mudah.

My Starbucks (Barista Maya)

Chatbot Starbucks, "My Starbucks Barista," dibina dalam aplikasi mudah alih untuk memudahkan pesanan dan meningkatkan kemudahan pelanggan.

Ia memahami bahasa semula jadi dan membolehkan pelanggan membuat pesanan melalui suara atau teks serta membayar menggunakan kad yang dipautkan atau kad hadiah.

My Starbucks Barista juga boleh:

• Menghantar pesanan ke kedai terdekat untuk pengambilan mudah
• Menjejak mata ganjaran dan menebus tawaran melalui Starbucks Rewards
• Menjawab soalan lazim seperti waktu operasi dan pilihan menu
• Berfungsi di platform seperti Amazon Alexa

TGI Fridays

TGI Fridays telah menambah chatbot AI dalam teknologi mereka, memudahkan pelanggan membuat pesanan, mencari lokasi, dan menempah meja di platform seperti Facebook Messenger dan Twitter. Bot ini direka untuk memastikan proses mudah dan mesra untuk pelanggan yang sentiasa bergerak dan celik digital.

“Tetamu hari ini hidup dalam dunia digital,” kata Sherif Mityas, Ketua Pegawai Pengalaman. “Teknologi chatbot membolehkan kami berinteraksi dengan tetamu secara lebih peribadi.” Dengan bekerjasama dengan Conversable, TGI Fridays membawa suasana sosial mereka ke luar restoran, membolehkan tetamu berinteraksi bila-bila masa dan di mana sahaja.

6 Amalan Terbaik untuk Chatbot Restoran

1. Integrasi merentasi saluran

Chatbot restoran terbaik bukan hanya di laman web – ia adalah chatbot WhatsApp, bot Facebook Messenger, atau boleh diakses melalui saluran popular lain.

2. Gunakan analisis sentimen

Gabungkan analisis sentimen untuk memahami nada emosi pelanggan. Chatbot boleh mengesan rasa kecewa semasa interaksi (contohnya, kelewatan penghantaran) dan bertindak balas dengan empati atau menaikkan isu kepada manusia untuk penyelesaian, meningkatkan kepuasan pelanggan pada saat-saat kritikal.

Ini semakin menjadi ciri popular untuk chatbot khidmat pelanggan, supaya mereka boleh memilih tindakan atau nada yang sesuai (walaupun mereka tidak mempunyai empati sebenar. Kita boleh serahkan itu kepada pekerja hospitaliti sebenar).

3. Utamakan pengoptimuman mudah alih

Memandangkan kebanyakan pelanggan mengakses chatbot melalui telefon pintar, pastikan chatbot dioptimumkan untuk platform mudah alih, menawarkan interaksi yang lancar pada skrin yang lebih kecil.

4. Tingkatkan jualan dengan pemperibadian berkuasa AI

Terdapat pelbagai cara menggunakan AI untuk jualan, dan restoran juga tidak terkecuali.

Latih chatbot anda untuk menganalisis pesanan lepas, keutamaan, dan petunjuk interaksi masa nyata untuk mencadangkan saranan yang diperibadikan. Contohnya, jika pelanggan memesan piza, chatbot boleh menawarkan diskaun untuk pencuci mulut yang pernah mereka nikmati sebelum ini atau mencadangkan minuman yang sesuai dengan hidangan.

5. Gunakan analitik ramalan untuk pengoptimuman kakitangan

Manfaatkan data chatbot untuk meramalkan corak permintaan, seperti waktu pesanan puncak atau item popular, dan gunakan maklumat ini untuk menjadualkan kakitangan dengan sewajarnya. Ini memastikan restoran bersedia semasa waktu sibuk sambil mengurangkan lebihan kakitangan ketika waktu lengang.

6. Integrasi interaksi suara berkuasa AI

Lakukan lebih daripada sekadar teks dan aktifkan fungsi chatbot berasaskan suara untuk interaksi pelanggan tanpa menggunakan tangan.

Dengan cara ini, pelanggan boleh membuat pesanan semasa memandu atau memasak, menjadikan chatbot lebih mudah diakses dan praktikal dalam situasi harian. Ini juga menarik minat pengguna yang lebih suka bercakap berbanding menaip.

Cara Membina Chatbot Restoran dalam 5 Langkah

Membina chatbot restoran mungkin kelihatan rumit pada mulanya, tetapi mengambil langkah kecil dan strategik boleh memudahkan prosesnya. Sama ada untuk memudahkan pesanan pelanggan atau meningkatkan kecekapan operasi, chatbot yang dibina dengan baik boleh memberi impak besar. Berikut cara untuk mula membina chatbot AI tersuai:

1. Tetapkan Objektif

Tentukan apa yang anda mahu chatbot restoran anda capai. Adakah ia akan mengurus pesanan bawa pulang? Mengambil tempahan? Membenarkan pelanggan dinaikkan kepada manusia?

Objektif anda akan membentuk reka bentuk dan fungsi chatbot. Kebanyakan chatbot restoran ialah agen berkuasa LLM, menjadikannya boleh menyesuaikan diri untuk pelbagai tugas, seperti:

• Cadangan peribadi
• Mengendalikan interaksi pelanggan berbilang bahasa

Set matlamat yang jelas juga akan membantu anda memilih platform AI dan strategi integrasi yang sesuai.

2. Pilih Platform AI

Pilih platform chatbot yang selari dengan objektif anda dan menawarkan fleksibiliti untuk berkembang. Cari ciri seperti:

• Keupayaan integrasi untuk menghubungkan sistem POS, aplikasi penghantaran, dan program kesetiaan
• Sokongan untuk LLM pilihan anda atau rangka kerja yang bebas LLM
• Pilihan penyesuaian untuk menyesuaikan dengan penjenamaan dan aliran kerja restoran anda

Platform yang betul akan menjadi asas untuk chatbot yang berintegrasi lancar dalam operasi anda.

3. Integrasi Sistem Teras

Untuk memastikan chatbot anda benar-benar berkesan, integrasikan dengan alat penting seperti:

• Sistem POS untuk pemprosesan pesanan
• Aplikasi penghantaran seperti DoorDash atau Uber Eats
• Perisian tempahan untuk penempahan meja
• Program kesetiaan pelanggan
• Platform analitik

Integrasi ini akan memastikan chatbot anda menjadi sebahagian penting dalam ekosistem digital restoran anda.

4. Uji dan Perbaiki

Lakukan ujian menyeluruh sebelum pelancaran untuk mensimulasikan interaksi pelanggan sebenar.

Uji keupayaannya mengendalikan pesanan kompleks, memberikan maklumat tepat, dan menaikkan isu kepada agen manusia apabila perlu.

Perbaiki aliran kerja dan prompt berdasarkan hasil ujian untuk memastikan prestasi yang lancar.

5. Lancar dan Pantau

Selepas dilancarkan, gunakan analitik chatbot untuk menjejak prestasi, seperti ketepatan pesanan dan kepuasan pengguna. Kumpul maklumat untuk penambahbaikan berterusan, tambah ciri baharu atau optimumkan yang sedia ada mengikut keperluan pelanggan.

Lancarkan Chatbot Restoran Bulan Depan

Restoran merupakan industri popular untuk chatbot lama. Kini, restoran mula memanfaatkan kuasa agen LLM.

Botpress ialah platform pembinaan bot yang sangat boleh dikembangkan, direka khas untuk perusahaan. Teknologi kami membolehkan pembangun membina chatbot dan ejen AI dengan apa jua keupayaan yang anda perlukan.

Pakej keselamatan kami yang dipertingkatkan memastikan data pelanggan sentiasa dilindungi dan dikawal sepenuhnya oleh pasukan anda.

Mula bina hari ini. Percuma.

Atau hubungi pasukan jualan kami untuk maklumat lanjut.

Soalan Lazim

1. Bagaimana saya boleh sambungkan chatbot saya ke sistem sedia ada jika saya menggunakan perisian POS lama?

Jika anda menggunakan perisian POS lama, anda boleh menyambungkan chatbot anda menggunakan alat perantara seperti Zapier atau pembungkus API yang dibina khas. Ini membolehkan bot membaca dan menulis ke sistem POS tanpa perlu membina semula sistem tersebut.

2. Adakah terdapat perbezaan antara chatbot dan voicebot? Bolehkah kedua-duanya digunakan bersama?

Ya, terdapat perbezaan: chatbot berkomunikasi melalui teks, manakala voicebot menggunakan input dan output suara, biasanya dengan teknologi pertuturan-ke-teks (STT) dan teks-ke-pertuturan (TTS). Namun, kedua-duanya boleh menggunakan enjin AI dan logik backend yang sama, dan anda boleh menggunakannya bersama untuk menyokong pengguna di pelbagai saluran.

3. Adakah chatbot restoran menggantikan kakitangan atau hanya membantu mereka?

Chatbot restoran tidak menggantikan kakitangan – ia membantu dengan mengautomasikan tugas berulang seperti menjawab soalan lazim atau membuat tempahan. Ini membolehkan pekerja manusia memberi tumpuan kepada perkhidmatan bersemuka dan menyelesaikan keperluan pelanggan yang lebih kompleks.

4. Bagaimana saya boleh gunakan chatbot untuk meningkatkan kesetiaan pelanggan atau kunjungan berulang?

Anda boleh gunakan chatbot untuk meningkatkan kesetiaan pelanggan dengan mengingati pesanan terdahulu, menawarkan diskaun diperibadikan berdasarkan tingkah laku lepas, menghantar susulan tepat pada masanya atau mesej penglibatan semula, dan memudahkan penjejakan serta penebusan mata kesetiaan – semuanya menggalakkan kunjungan berulang dan kesetiaan kepada jenama.

5. Bagaimana saya menjejak dan menambah baik prestasi chatbot dari semasa ke semasa?

Untuk menjejak dan menambah baik prestasi chatbot, pantau metrik seperti kadar pengekangan, purata masa tindak balas, kadar penyelesaian pesanan, kepuasan pengguna (CSAT), dan titik penurunan. Gunakan data ini untuk mengulangi aliran perbualan dan melatih semula model NLP berdasarkan interaksi pelanggan sebenar.