レストラン向けチャットボット

なぜレストランチャットボットを使うべきか？

長い間、レストランでは chatbotsレストランでユビキタスになるという予測があった。ここでの2つの明白なレストランチャットボットの使用例は、予約と注文です。

レストラン予約チャットボットのユースケースは、最近GoogleのDuplexボットによって脚光を浴びた。これは、電話でレストランの予約やアポイントメントを取ることができる音声チャットボットです。これはレストランチャットボットの印象的な例で、会話をしている人間の話し方や意味をよく理解し、人間のような間、"うーん "や "あはは "といった人間的な音声に仕上がっています。

Duplexチャットボットは、自動予約システムを持たないレストランやその他の小規模ビジネスのために設計された。このようなビジネスでは、電話を受けたり予約を入れたりするのは人間に頼っている。

もちろん、多くのレストランがopen tableのような予約プラットフォームに参加している。これらのレストランでは、予約のために手動で電話する必要はありません。

もちろん、レストラン予約の自動化は、レストランchatbots 、悪用される可能性がある。例えば、Duplexが複数のレストランに同時に電話をかけ、予約が可能かどうかを調べることは正しいとは思えない。これは、レストランがより多くの投機的な電話を受け、その電話に対応するためにより多くの電話エージェントを雇わなければならなくなることにつながる。チャットボットは、希望する時間にテーブルのあるレストランを見つけるまで、複数のレストランに順番に電話をかけることができるようにすべきなのは議論の余地がある。

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電話によるレストラン向けオンラインChatbots

従って、Duplexのようなボットを使って予約するレストランチャットボットのケースは、ユーザーが特定のレストランを好みの順番で思い浮かべ、それらのレストランがレストラン予約プラットフォームの一部ではない、というユースケースに限定されるようだ。

予約プラットフォームには表示されないが、オンライン予約が可能なレストランもある。チャットボットが予約のためのウェブフォームの代替になる可能性は議論の余地がある。音声チャットボットなら、より便利でスピーディーな予約が可能になるかもしれません。

例えば、テキストチャットボットは、ウェブフォームよりもシンプルに使うことができ、同時にユーザーが質問することもできる。

FAQはもちろん chatbotsの一般的な使用例であり、レストランにも簡単に適用できる。

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レストランチャットボットで料理の注文を自動化する

レストランchatbots の具体的なユースケースの一つは、料理の注文である。レストランのチャットボットが料理の注文を担当することは以前から予測されていた。

高級レストランがアイパッドにメニューを載せていることはすでにある。従って、顧客が注文をサーバーに口述するのではなく、直接チャットボットを介してアイパッドから注文するのは比較的簡単なステップのはずだ。

問題は、顧客は頻繁に質問をしたり、注文をカスタマイズしたいと思うので、グラフィカル・インターフェースやレストランのチャットボットで注文するよりも、人間と話した方が便利だということだ。また、その方がはるかに速い。

しかし、もし顧客が音声チャットボットを使っていたら、もっと速くなるだろうかという疑問がある。確かに、音声ボットが注文を受けたり質問に答えたりする際に人間と同じくらい効率的であるためには、デュプレックス・レベルかそれ以上である必要がある。しかし、ボイスchatbotsには利点がある。レストランチャットボットのスクリーンを使って、オーダーが行われる際にオーダーに関する情報をユーザーに表示することができるのだ。これにより、レストランでよく起こるミスを減らし、より良い体験を提供することができる。さらに、その音声チャットボットは、サーバーとは異なり、テーブルの上にいていつでも利用できる。もちろん、サーバーは問題に対処するために利用できる。

結論

レストランにとっては、音声chatbots を使う方が効率的かもしれないが、プライバシーの問題がある。客はテーブルにマイクを置かれることを嫌がるかもしれないので、この点には対処する必要があるだろう。QRコードや位置情報サービスを利用して、外部デバイスではなく、利用者の携帯電話から音声ボットにアクセスさせることも可能かもしれない。そうすることで、録音されることへの不安を軽減できるかもしれない。

サーバーをchatbots に置き換えることで、レストランでの人間同士の交流から生まれる喜びが減るかもしれない。もちろん、サーバーは依然として料理を提供する必要があり、レストランのチャットボットと調整する必要がある（もちろん、ロボットが完全に引き継ぐまでは。）

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要するに、音声chatbots 、いずれはレストラン体験の一部になる可能性が高い。このようなレストランでは、chatbots 、画面と音声を組み合わせて顧客の注文をサポートすることになるだろう。