餐厅聊天机器人

为什么要使用餐厅聊天机器人？

长期以来，人们一直在预测 chatbots将在餐厅中无处不在。餐厅聊天机器人的两个明显用例是预订和点餐。

最近，谷歌的 Duplex 机器人强调了餐厅预订聊天机器人的用例。这是一个语音聊天机器人，可以通过电话预约或预订餐厅。这是一个令人印象深刻的餐厅聊天机器人案例，因为它能很好地理解对话中人的语音和意思，而且它的声音听起来也很人性化，有类似人类的停顿、"嗯 "和 "啊哈"。

Duplex 聊天机器人专为没有自动预订系统的餐馆和其他小型企业设计。这些企业依靠人工接听电话和进行预订。

当然，许多餐厅都加入了预订平台，如 open table，这样顾客在预订过程中就可以很方便地查看具体空位情况并比较优惠。这些餐厅无需人工拨打电话进行预订。

当然，以餐厅chatbots 允许的方式自动预订餐厅也有可能被滥用。例如，允许 Duplex 同时给几家餐厅打电话，询问是否可以预订餐桌，这似乎就不太妥当。这会导致餐厅接到更多投机电话，不得不雇佣更多电话代理来处理这些电话。可以说，聊天机器人应该可以按顺序给几家餐厅打电话，直到找到一家在希望的时间有座位的餐厅。

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餐厅电话在线Chatbots

因此，使用类似 Duplex 的餐厅聊天机器人进行预订的情况似乎仅限于这样一种使用情况：用户按照喜好顺序想到了特定的餐厅，而这些餐厅并不属于餐厅预订平台的一部分。

有些餐厅不在预订平台上，但允许在线预订。可以说，聊天机器人可以替代网络预订表格。语音聊天机器人可以让预订更加方便快捷。

例如，文本聊天机器人可以比网络表单更简单易用，同时还允许用户提问。

常见问题当然是 chatbots的常见用例，也很容易应用于餐厅。

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使用餐厅聊天机器人自动点餐

餐厅chatbots 的一个特定用例是点餐。人们早就预言，餐厅聊天机器人可以负责点餐。

高端餐厅已经将菜单放在了 Ipad 上。因此，让顾客直接通过聊天机器人在 Ipad 上点菜，而不是向服务员口述，应该是相对容易的一步。

问题是，客户经常会有疑问或想定制订单，因此与人交谈比通过图形界面或餐厅聊天机器人下单更方便。而且速度也更快。

但问题是，如果客户使用的是语音聊天机器人，速度会不会快得多？诚然，语音机器人需要达到 Duplex 或更高的水平，才能像人类一样高效地接受订单或回答问题。不过，语音chatbots有一个优势。它们可以利用餐厅聊天机器人的屏幕，在用户点餐时向其显示有关订单的信息。这有助于减少餐厅常见的一些错误，并提供更好的体验。此外，与服务员不同，语音聊天机器人可以在餐桌上随时待命。当然，服务员也可以随时处理问题。

结论

虽然餐厅使用语音chatbots 可能更有效率，但也存在隐私问题。顾客可能不喜欢在餐桌上放置麦克风，因此需要解决这个问题。也许可以使用 QR 码或定位服务，让顾客通过手机而不是外部设备访问语音机器人。这可能会减少一些被录音的担忧。

用chatbots 代替服务员可能会减少餐厅中人际互动带来的一些乐趣。当然，服务员仍然需要送餐，并需要与餐厅聊天机器人进行协调（当然，在机器人完全接管之前--如果你怀疑这是否会发生，只需观看一些波士顿动力公司的视频即可）。

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简而言之，语音chatbots 最终很可能成为餐厅体验的一部分。这些餐厅chatbots 将结合使用屏幕和语音来帮助顾客点餐。