Przewodnik po chatbotach restauracyjnych (2025)

1. Przyjmowanie rezerwacji

Chatboty pozwalają klientom szybko i łatwo rezerwować stoliki, oferując natychmiastowe potwierdzenie bez konieczności dzwonienia.

2. Zamawianie online

Chatboty upraszczają zamówienia na wynos lub z dostawą, prowadząc klientów krok po kroku przez proces zamawiania na preferowanej przez nich platformie.

3. Śledzenie zamówień

Zapewniaj aktualizacje w czasie rzeczywistym na temat postępu zamówienia, od przygotowania do dostawy, aby klienci zawsze wiedzieli, czego się spodziewać.

4. Oferty specjalne i promocje

Chatboty mogą udostępniać dostosowane oferty lub promocje, takie jak happy hours, rabaty lub menu sezonowe, dokładnie wtedy, gdy klienci są najbardziej zaangażowani.

5. Zarządzanie listą oczekujących

Chatboty zarządzają listami oczekujących, umożliwiając klientom wirtualne dołączenie do kolejki i powiadamiając ich, gdy ich stolik jest gotowy.

6. Rezerwacja wydarzeń i przypomnienia

Chatboty usprawniają proces rezerwowania przestrzeni na prywatne wydarzenia lub duże imprezy, oferując szybkie opcje dotyczące jedzenia, napojów i dodatkowych usług.

7. Obsługa wielu języków

Chatboty komunikują się w preferowanym przez klienta języku, dzięki czemu interakcje są płynne i przyjazne dla różnorodnych odbiorców.

8. Planowanie pracowników

Chatboty upraszczają zarządzanie zmianą, umożliwiając pracownikom sprawdzanie harmonogramów, żądanie zmian i otrzymywanie aktualizacji w podróży.

9. Zarządzanie zapasami

Kontroluj stany magazynowe za pomocą alertów chatbota, dzięki czemu pracownicy będą wiedzieć o niskim poziomie zapasów, zanim stanie się on problemem.

10. Komunikacja wewnętrzna

Chatboty szybko powiadamiają pracowników i klientów o nagłych wypadkach, zamknięciach lub aktualizacjach w ostatniej chwili, zapewniając wszystkim informacje w czasie rzeczywistym.

11. Szkolenie personelu

Dostarczanie na żądanie wskazówek szkoleniowych lub aktualizacji dla pracowników, pomagając im być na bieżąco z nowymi pozycjami menu lub zasadami.

12. Zgłaszanie incydentów

Umożliwiaj pracownikom szybkie zgłaszanie problemów, takich jak problemy z konserwacją lub kwestie bezpieczeństwa, za pośrednictwem chatbota w celu podjęcia natychmiastowych działań.

Wdrażanie chatbotów AI?

Przeczytaj nasz plan wdrożenia agenta AI

Czytaj teraz

Dostęp jest zawsze bezpłatny

Domino's Dom: Chatbot do pizzy

Najbardziej znana z dużych sieci restauracji Dom istnieje na scenie od 2017 roku.

Dom jest dostępny za pośrednictwem Facebooka Messenger - bez konieczności ponownego logowania się do Domino's. Bot ma na celu zbieranie preferencji użytkowników, projektowanie spersonalizowanych konwersacji i poprawę wyświetleń Domino w mediach społecznościowych.

Z dziesiątkami milionów wyświetleń na Facebooku, bot Domino do zamawiania, śledzenia i obsługi klienta jest idealnym przykładem prostego sukcesu.

Mój (wirtualny) barista w Starbucks

Chatbot Starbucks, "My Starbucks Barista", jest wbudowany w aplikację mobilną, aby uprościć zamawianie i zwiększyć wygodę klientów. 

Rozumie język naturalny i pozwala klientom składać zamówienia głosowo lub tekstowo oraz płacić za pomocą połączonych kart lub kart podarunkowych.

Mój barista w Starbucks również może:

• Wysyłanie zamówień do najbliższego sklepu w celu łatwego odbioru
• Śledź punkty lojalnościowe i korzystaj z ofert za pośrednictwem Starbucks Rewards
• Udzielanie odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, takie jak godziny otwarcia sklepu i opcje menu
• Praca na platformach takich jak Amazon Alexa

TGI Fridays

TGI Fridays dodało chatboty AI do swojego arsenału technologicznego, ułatwiając klientom składanie zamówień, znajdowanie lokalizacji i dokonywanie rezerwacji na platformach takich jak Facebook Messenger i Twitter. Boty te mają na celu zapewnienie prostoty i dostępności dla szybko zmieniającej się, obeznanej z technologiami cyfrowymi publiczności.

"Dzisiejsi goście żyją w cyfrowym świecie" - powiedział Sherif Mityas, Chief Experience Officer. "Technologia Chatbot pozwala nam angażować naszych gości w bardziej osobisty sposób". Współpracując z Conversable, TGI Fridays rozszerza swój charakterystyczny klimat społecznościowy poza mury restauracji, umożliwiając gościom interakcję w dowolnym miejscu i czasie.

Integracja między kanałami

Najlepsze chatboty restauracyjne nie znajdują się na stronach internetowych - są dostępne przez WhatsApp, Facebook Messenger lub inne powszechnie używane kanały.

Wykorzystanie analizy nastrojów

Włączenie analizy sentymentu w celu zrozumienia tonu emocjonalnego klientów. Chatbot może wykrywać frustrację podczas interakcji (np. opóźnienia w dostawie) i reagować empatycznie lub eskalować do człowieka w celu rozwiązania, zwiększając satysfakcję klienta w krytycznych momentach.

Priorytetowa optymalizacja mobilna

Ponieważ większość klientów korzysta z chatbotów za pośrednictwem smartfonów, upewnij się, że chatbot jest zoptymalizowany pod kątem platform mobilnych, oferując płynne interakcje na mniejszych ekranach.

Upsell z personalizacją opartą na sztucznej inteligencji

Istnieje nieskończenie wiele sposobów wykorzystania sztucznej inteligencji w sprzedaży, a restauracje nie są tu wyjątkiem.

Naucz swojego chatbota analizować poprzednie zamówienia, preferencje i wskazówki dotyczące interakcji w czasie rzeczywistym, aby sugerować spersonalizowane rekomendacje. Na przykład, jeśli klient zamówi pizzę, chatbot może zaoferować zniżkę na deser, który wcześniej lubił lub połączyć go z napojem, który uzupełnia posiłek.

Wykorzystanie analityki predykcyjnej do optymalizacji personelu

Wykorzystaj dane z chatbota do przewidywania wzorców popytu, takich jak szczytowe godziny zamówień lub popularne pozycje, i użyj ich do odpowiedniego zaplanowania personelu. Gwarantuje to, że restauracja jest przygotowana w godzinach największego ruchu, jednocześnie minimalizując nadmiar personelu w okresach przestoju.

Integracja interakcji głosowych opartych na sztucznej inteligencji

Wyjdź poza tekst i włącz funkcję chatbota opartą na głosie, aby umożliwić interakcje z klientami bez użycia rąk. Przykładowo, klienci mogą składać zamówienia podczas jazdy samochodem lub gotowania, dzięki czemu chatbot staje się bardziej dostępny i wygodny w codziennych sytuacjach. Zwiększa to również atrakcyjność dla użytkowników, którzy wolą mówić niż pisać.

1. Określenie celów

Zdecyduj, do czego ma służyć chatbot w restauracji. Czy będzie obsługiwał zamówienia na wynos? Przyjmować rezerwacje? Pozwalać klientom na eskalację do człowieka?

Twoje cele będą kształtować projekt i funkcjonalność chatbota. Większość chatbotów restauracyjnych to agenciLLM, dzięki czemu można je dostosować do szerokiej gamy zadań, takich jak:

• Spersonalizowane rekomendacje
• Obsługa wielojęzycznych interakcji z klientami

Jasny zestaw celów pomoże również w wyborze platformy chatbota i strategii integracji.

2. Wybór platformy AI

Wybierz platformę, która jest zgodna z Twoimi celami i oferuje elastyczność skalowania. Szukaj takich funkcji jak:

• Możliwości integracji w celu połączenia systemów POS, aplikacji dostawczych i programów lojalnościowych.
• Obsługa preferowanej witryny LLMs lub platformy niezależnej od LLM.
• Opcje personalizacji w celu dostosowania do marki restauracji i przepływów pracy

Odpowiednia platforma stworzy fundamenty dla chatbota, który płynnie wpasuje się w Twoje działania.

3. Integracja podstawowych systemów

Aby Twój chatbot był naprawdę skuteczny, zintegruj go z niezbędnymi narzędziami, takimi jak:

• Systemy POS do przetwarzania zamówień
• Aplikacje dostawcze, takie jak DoorDash lub Uber Eats
• Oprogramowanie do rezerwacji stolików
• Programy lojalnościowe dla klientów 
• Platformy analityczne 

Integracje te zapewnią, że chatbot stanie się wartościową częścią cyfrowego ekosystemu restauracji.

4. Testowanie i udoskonalanie

Przeprowadź dokładne testy przed wdrożeniem, aby zasymulować rzeczywiste interakcje z klientami. 

Przetestuj jego zdolność do obsługi złożonych zamówień, dostarczania dokładnych informacji i eskalowania problemów do ludzkich agentów, gdy zajdzie taka potrzeba. 

Dopracuj przepływy pracy i podpowiedzi w oparciu o wyniki testów, aby zapewnić płynne działanie.

5. Wdrażanie i monitorowanie

Po wdrożeniu używaj analityki chatbota do śledzenia wydajności, takiej jak dokładność zamówień i zadowolenie użytkowników. Zbieraj spostrzeżenia, aby wprowadzać iteracyjne ulepszenia, dodając nowe funkcje lub optymalizując istniejące w miarę ewolucji potrzeb klientów.